Tkemali өрүк чыгы: кышка 9 классикалык Recipes

  1. Tkemali өрүк - кадам менен кышка үчүн классикалык рецепт
  2. Эгер кайсы бир ачуу соус үчүн керек:
  3. multivarka менен Classic tkemali өрүк - Yum
  4. кара өрүк ысык соус менен tkemali adzhika
  5. Кыш үчүн абдан даамдуу соус tkemali үчүн кандай - үй, көк, кара өрүк бир жөнөкөй салышы
  6. Tkemali шаг (түшүм) коңгуроо калемпир менен
  7. сары алчанын грузин-жылы Tkemali чыгы (а алча, өрүк) - кышка классикалык рецепт
  8. ыр менен тамак жасап чык - акылдуулук менен аялдар менен Video рецепт
  9. алма Грузиянын tkemali классикалык чыгы
  10. эт Tkemali Бул классикалык рецепт грузин ашпозчуга абдан даамдуу болот
  11. Кантип кыш үйүндө соус tkemali тамак үчүн: Secrets жана сунуштар

Tkemali өрүк соусу - бир табак ачуу, мен да от-дем айтып келет, Грузия бизге келип, ошол жерде өрүк бара турган жерим жок болчу үстүндө, деп чыгып жатат

Tkemali өрүк соусу - бир табак ачуу, мен да от-дем айтып келет, Грузия бизге келип, ошол жерде өрүк бара турган жерим жок болчу үстүндө, деп чыгып жатат! Ооба, азыр биз кумуралары бир катар кылып бере алат, анткени, кара өрүк менен азап-кайгы болбойт. чебердик менен бий алма Plum же кызыл карагат, Gooseberries жетиле ордуна ылайыкташа көп.

Recipes:

эт, сүт, балык жана каптал тамактарды жегиле - картошка жана макарон. классикалык тамак жүрөгүндө - tkemali алчанын, сарымсак жана чөптөр. Бул tkemali дагы Pennyroyal колдонулган, ооба, чынында эле, биз аны кайдан, анда? колдо каражаттарды кетирет.

Tkemali көп эле кошумча нерсе тараптан эч кандай майлары жана тоъ майлар, анткени турган эмес, ичип-жеп, аз калориялуу соус, бирок Пектин бай, белокторду жыйнагы жардам берет, ошондой эле эт жана канаттуулардын Ошондуктан жакшы, жана, албетте, даамдуу да болот.

Мен кичинекей, кара өрүк билген тургандар түшүндүрүп - tkemali өрүк, ошондуктан Грузияда деп аталат, ал эми акылдуу аты аны - splayed чачты. Түшүм, кургатылган кара өрүк көптөгөн түштүк аймагында башка эч нерсе ... жана бул кичинекей кара өрүк, кара көк, биздин кожоюндун аялы базар чакырды бута, ал Damsons эле жакшы сортторун, жапайы болуп өсүп турат.

Ооба, тамаша жана ошол жетет, ал бир тууган себеп мезгил келди!

бизнеске аралаштырып туруш үчүн узак сабы менен баспас болоттон жасалган, курч бычак, жыгач кашык коюу түбүнө, жакшы менен таба керек, бир аш же Комбайн дагы эмне кичинекей нерселер мүмкүн эмес ....

Банктар, жарым саат куурулган үчүн 120-140 градус температурада чуркап крандагы суудан жана мешке жууп, сода, тамак-аш, жакшылап жууп тазалоонун алдыга жылдыруу.

ар кандай соус tkemali үчүн негиз болуп кызмат кылат классиги, өтө жөнөкөй ыкма менен баштайлы да, бара-бара биз даамын татаалдантат жана ар тараптуу болот.

Tkemali өрүк - кадам менен кышка үчүн классикалык рецепт

Tkemali өрүк - кадам менен кышка үчүн классикалык рецепт

Ким андан кийин "Ombay" деп аталат, саз жалбыз таап алса, анда, албетте, аны койду. Ошол "Ombay" жок болсо - кабатыр болбо! Кадимки калемпирди кой жана даамы бирдей болот жана Gourmet ар башка болушу мүмкүн, бирок биздин үстөлдөргө ырдашы сейрек!

Эгер кайсы бир ачуу соус үчүн керек:

  • кара өрүк же өрүк Тарт, биздин базарларда, адатта, кызыл, эки мина болуп саналат;
  • Жарым кашык туз;
  • тердик эки кашык менен кант;
  • ашкөктүн, кинза мамы;
  • Эки чили калемпир;
  • сарымсак жетекчиси;
  • zacherpnosh катары жогорку укугу бар кашык жана кориандрдын suneli-соолуктурат.

үйдө соус tkemali өрүк кантип тамак:

  1. өлтүрүп, ошондой эле агызып, казанды коюп. суу жарым чөйчөктү кошуу жана орто жылуулук үстүнөн он беш мүнөт түшүп бышыр. Cool.
  2. үрөндөрдү алып электен боюнча аарчып.
  3. натыйжасында шорпо кайра казанды коюп, аз жылуулук кийди.
  4. кайнап кийин, кант менен тузду, жана кургатылган жыпар жыттуу кошуу.
  5. Чили тоо-кен, бир сүлгү менен кургатылган жана сабактан бадырайган, келген уруктар жок.
  6. Чөптөр жана сарымсак менин, таза болуп, тамак-аш иштеп чили менен өчүргүлө.
  7. Биз тынч өрүк шорпо тарыган жашыл көп жаап, жакшылап аралаштырып, жана 15-50 мүнөт Ликашенконун азап.
  8. жылуулук алып сал, биз кургак стерилденген кумуралар жана түрмөк өзгөртүп.
  9. Оодарылган салкын, жертөлөдө дүкөнү.

кыш болгон тамак ырахат!

multivarka менен Classic tkemali өрүк - Yum

multivarka менен Classic tkemali өрүк - Yum

Ошол эле чыгы multivarka, ал керек эмес, жакшы нерсе, ал туруп, жана козгоп, ошол жерде коомдук желелерде отуруп убакыт болуп саналат, ал чакырган кантип даяр жасалган болушу мүмкүн! Кудайдын алуу үчүн жеңил, анын сөөктөрдөн быша элек кара өрүк, аны кылалы, жана кычкылдыгы болот. Анын ордуна, кызгылт көк жалбыз райкан бир нече сабагын кошуу да, жакшы чыгып калат.

Биз эч кандай убакыт абдан алек үй кожойкелери үчүн салышы бар, бирок эрке үй болууну каалайбыз.

Курамы:

  • тамак, эки жүз динарийге алынып, анын жакшы сөөктөрдөн кичинекей көк кетип;
  • стол, туз жарымы. Жекече.
  • бир стол кант. Жекече.
  • укроп, кичинекей устунга кинза жана петрушка;
  • жер кориандр жана дык жарым кара калемпир. Жекече.
  • сарымсак башчысы.

даярдоо:

  1. Баары таза сууга жууп, сүлгү менен кургатылган, чили үрөн бөлмө, алчанын алып - таш.
  2. Топуракта жаткандар, тамак-аш иштеп өрүк кыйып, бир идиштин ичинде жатып, жыйырма мүнөт кууруп же банк режими Multivarki койду.
  3. Ушул эле учурда, бардык калган азыктарды айкалыштырууга аттатып - чөп, таттуу калемпир, сарымсак, бирге кант, туз жана кургак жыттуу заттар тапшырылган.
  4. кайра акырын бип multivarka кийин, Чөгүп идиштин ичинде жашыл массасы кошуп жакшылап аралаштырып, бир саат бир жарым режимин өчүрүү кайрылышат.
  5. Сиз дароо эле кургак стерилденген кумуралар жана аларды илмектерге боюнча чиритүү даяр болгондо.
  6. Күйгүзүү жана жертөлөсүнө кирип тамчы кийин муздак койду.

Тез жана жеңил, абдан даамдуу!

кара өрүк ысык соус менен tkemali adzhika

кара өрүк ысык соус менен tkemali adzhika

Бул рецепт ачык lentyaek айтууга болот. Бирок, бул даамдуу жана жыттуу экен!

Мен эскертет - туз керек, жакшы adzhika-жылы жана көп эмес, бирок зарыл болгон podsolit болсо, даамын татып, даяр тамак-аракет кандай гана маанилүү!

Негизги:

  • кислота өрүк, сары өрүк идеалында эки мина;
  • айнек-орунга кант;
  • 5 сарымсак тиштери;
  • adzhika айнек.

рецепт боюнча:

  1. Кара өрүк жана сүлгү менен кургатылган.
  2. Биз көмөч казанга кирип жайылып, орто ысык суу бир стакан кошуу жана жарага алып, 10 мүнөт жана мөөн.
  3. салкын кара өрүк, таза болсо да, жууп, майда тууралган чеснок, тамак-аш иштетүү бере жарып жарып.
  4. тукумунан жакшы металл торлор менен өрүк калбырдан же colander Retraces.
  5. аз жылуулук бир көмөч өрүк торчолорун коюп жана жарага алып.
  6. Кошуу кант, сарымсак жана adjika, беш мүнөт жууруп, тамак жана.
  7. жылуулук алып салуу жана кургак стерилденген кумуралар, түрмөк жөнүндө эле жыттанып кетчү.
  8. Күйгүзүү жана салкын берет. жертөлөдө жыйноо.

Тез жана оной, мыкты даам, myasko Chargrilled менен жарылуунун менен барам!

Менин сайтында кыш үчүн пайдалуу жана оригиналдуу препараттар:

  1. помидордон Homemade даамдуу кетчуп
  2. алмадан жасалган Jam ачык-айкын, тез жана даамдуу тамак 8 даамдуу алма жазышса жемишке
  3. банктарда кышка капуста туздалган капуста 10 абдан даамдуу Recipes
  4. тамак кайсы даярдап жатат кышкы кызылчасы 7 Barshchou толтуруу жазма үчүн .Кошуналардын үчүн МКБ заматта

Кыш үчүн абдан даамдуу соус tkemali үчүн кандай - үй, көк, кара өрүк бир жөнөкөй салышы

Кыш үчүн абдан даамдуу соус tkemali үчүн кандай - үй, көк, кара өрүк бир жөнөкөй салышы

Бул ыкма Анткени сен алчанын кандай пайдалана алат, бирок сөөктөрү жонокой, эркин алып турган чакан көк, алып жакшы. Алар ошондой эле Vengerka деп аталат. Sauce үйрөнчүк курч болот.

Курамы:

  • Plum кичинекей кара көк эки килограм;
  • сарымсак жетекчиси;
  • Гадылбек калемпир ачуу чили;
  • Кургатылган кориандрдын ч L..
  • Кургатылган райхон, жер эки саат L..
  • үч кант-ст. л.
  • туз-ст. л.
  • ч уксус кислотасы л..
  • кинза каалаган болсо.

даярдоо:

  1. Менин сүлгү, кара өрүк боюнча кургатылган. Биз алардын ичинен сөөктү алып - тегерек кайчылаш көз караш менен карашат, эки жарым бөлүккө бөлүнгөн жана сөөктү алып жатат.
  2. Таза жана менин таттуу калемпир, сарымсак жана кинза. Биз калемпир өзөгүн алып.
  3. Биз эт торчосу аркылуу же сагындым азык иштеп аркылуу сагындым.
  4. натыйжасында шорпо өзүнчө көмөч керебет жана жай жылытуу кийди.
  5. , 10 мүнөт кайнатып, жыпар жыттуу заттарын, кант менен тузду кошуп, уксус кислотасын төгүп.
  6. беш мүнөт кайнатып, кургак стерилденген идиштери куюлган.
  7. Балык жана алуу түрүндө да өчпөйт. Дүйүм погреб.

Бородач даярдоо үчүн абдан жеңил. Bon болсун!

Tkemali шаг (түшүм) коңгуроо калемпир менен

Tkemali шаг (түшүм) коңгуроо калемпир менен

Калемпир чыгы даамын жана кайталангыс даам берет. Мажарлардын эркин Cooking, бирок сары, кара өрүк бар, ошондой эле, бул ыкма менен колдоно алышат!

заттар:

  • сонун көк, кара өрүк бир килограммы;
  • калемпир 5 даана;
  • сарымсактын эки башчылары;
  • чили калемпири 2shtuki;
  • кашык туз
  • кант эки кашык,
  • руданын таттуулар кошумча кашык (Khmeli Suneli, кориандр, калемпир аралашмасы).

даярдоо:

  1. Жууп, жашылча жана жемиш тазалоо. , Кара өрүк таштарды алып салуу үрөн бөлмөсүнөн калемпирдин жок.
  2. Биз баарыбыз шорпо үчүн азык-түлүк иштеп эт торчосу же жанчып аркылуу сагындым.
  3. Ликашенконун казанды шорпо кой.
  4. кайнап кийин, шекер, туз, кошулмалар, жана 20-30 мүнөт кайнатат кирет.
  5. кургак стерилденген банктардын жана тактоо боюнча тараган.
  6. алуу түрүндө жана жер төлөөдө сакталган салкын болсун.

Абдан курч жана айырмалоочу даамы соус, балык үчүн толук ылайыктуу!

сары алчанын грузин-жылы Tkemali чыгы (а алча, өрүк) - кышка классикалык рецепт

сары алчанын грузин-жылы Tkemali чыгы (а алча, өрүк) - кышка классикалык рецепт

Classic, классикалык жана так өзү! Жөнөкөй жана unpretentiously.

Курамы:

  • сары өрүк беш мина;
  • сарымсак башчыларынын жубайлар;
  • туз эки кашык;
  • хоп-suneli эки кашык;
  • кант жарым чөйчөк;
  • чили калемпири.

даярдоо:

  1. Таза жана жашылча-жемиштерди жууп, калемпир алынган үрөндөрдү алып, кара өрүк - таш.
  2. нан Гриндер же тамак-аш кайра иштетүү боюнча Ground, көмөч казанга кирип жайылып, жай жылытуу кийди.
  3. , Он мүнөт тамак кант, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, дагы беш мүнөт кайнатып.
  4. жылуулук алып салуу жана таза тукумсуз идиштери куюлган.
  5. Дүйүм погреб.

салттуу рецепт, даамы жакшы жана классикалык эмес, уйдун болсун!

ыр менен тамак жасап чык - акылдуулук менен аялдар менен Video рецепт

ыкма менен Products:

  • кара өрүк (же өрүк мөмөлөр) - таза жана бышкан зарыл - эки жарым килограмм;
  • сарымсактын эки же үч тиштери;
  • туз (эч кандай слайддар) - бир стол. идиш;
  • жаңы кинза жакшы топ, же кургак болсо, кашыктар бир жубайлар;
  • Ombay (Mint) - 1 стол. л.
  • кориандр, жер кориандр жана буурчак - жарым-ст. л.
  • utsho suneli - бир L; саат..
  • жер кара калемпир;
  • калемпир аралашмасы даамын.

Көрүнүп тургандай, сиз иш жүзүндө таптакыр башка даам жазып ойнойт ыр, бир тамак болот.

Ошондой эле, башка кереметтүү Recipes бланктарын жана жандуу идиштерди көрүшү керек:

  1. Jam шейки бүт мөмө менен кыш 6 Recipes коюу алча тыгынына үчүн көмүлгөн менен
  2. алма Шарлотт жакшы рецепт
  3. абдан даамдуу үй adjika
  4. Маринатталган козу карындар

алма Грузиянын tkemali классикалык чыгы

алма Грузиянын tkemali классикалык чыгы

Мен ушундай деп айтаар элем - чие, кара өрүк жана алма келген. Анткени, кээ бир алма tkemali мындан ары tkemali болот, ал эми кээ бир алма чыгы болот, tkemali мамилелерине ээ эмес!

Курамы:

  • ар кандай түстө кг өрүк;
  • алма кычкыл жана жашыл, бир фунт;
  • айнек кант үчүнчү;
  • кашык туз;
  • кызыл ачуу калемпир;
  • укроп, жалбыз, райхон, кичинекей устунга кинза.

даярдоо:

  1. Менин алчанын кара өрүк жана алма, бир казанда тилкелери жана баарына кесип алма, бир чыны суу төккүлө. кайнап чейин Ликашенконун жылытылат. он мүнөт кайнатып.
  2. салкын жана электен мажбур болсун.
  3. көмөч казанга бир мөмө шорпо жайылып жана жарага алып.
  4. Сарымсак менен тамак-аш иштеп менен чөп жарып жасап, калемпир, туз, шекер жана он мүнөт жара.
  5. Уруксуздукка жана кургак кумураларын толтуруп тоголоктоп, жоолукка ороп койду.

эт Tkemali Бул классикалык рецепт грузин ашпозчуга абдан даамдуу болот

Грузин даярдалган, тилекке каршы, ал эми чыгыш ашканасы, көптөгөн, атап айтканда, грузин бою менен ресторандары ар бир ресторан, бул тамак-аш менен мактана албайт.

жонундо түп чыгы салттуу рецепт Бир топ жана кошулмаларынан жок каралат - Мына, тамак жана турмушка даамын:

Кантип кыш үйүндө соус tkemali тамак үчүн: Secrets жана сунуштар

эч кандай атайын сыр жок, бирок бир - абдан сары чие, кара өрүк алынган даамдуу tkemali, ал Даамдуу даамы жана жыты бар!

Ал кеңеш ошондой эле бири - ар дайым соустун дей бышырып жатканда, эгерде аны өрттөп жиберет!

бул абдан даамдуу жана ар түрдүү даам чыгы текшерип койгула! Сиз адаттагыдан жана күн сайын бышырылган тамак ойнойт кантип көрө аласыз. Бир үй-бүлө, коноктор жана достору эле шыктануу менен эмес, - Алар жаңы кулинардык ырахатым сага дем берет.